Vous avez toujours rêvé de comprendre pourquoi l’odeur du cassoulet de mamie ou le parfum du mec avec qui vous avez passé une superbe nuit (qui j’espère n’est pas la même) vous mettent autant en joie ? Cet épisode est fait pour vous. L’olfaction c’est chargé d’émotions, c’est le lien entre le corps et l’esprit mais c’est aussi un outil de diagnostic, un moyen de faire des phéromones party (oui oui) et on peut même trafiquer des molécules pour comprendre comment on sent. Rencontre avec Claire de March de l’université de Duke aux Etats Unis qui nous livre les méandres de l’odorat. Merci à Anaïs pour la mise en contact !
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Les recommandations culturelles de Claire sont les suivantes :
- Les expositions de l’Université de Lille et en particulier Claire a aimé “Collisions” qui mélange art et science et comment l’art peut interroger les mécanismes qui engendrent la lumière et l’espace-temps : https://www.univ-lille.fr/detail-evenement/?tx_news_pi1%5Bnews%5D=1131&tx_news_pi1%5Bcontroller%5D=News&tx_news_pi1%5Baction%5D=detail&cHash=03b98088b419eb0823fcfaa49ab91233
- l’exposition Mythologie Cellulaire où ici aussi art et science discutent autour de la biologie par le biais de la mythologie (jeter y un oeil c’est très joli :): https://adeletilouine.wixsite.com/mythologiecellulaire/demarche
- Claire nous a également parlé de sa rencontre avec la gastronomie moléculaire par le physico-chimiste Hervé This (https://fr.wikipedia.org/wiki/Herv%C3%A9_This)
Si vous voulez comprendre la blague de Claire voici le Wiki du mot chirale 😉 https://fr.wikipedia.org/wiki/Chiralit%C3%A9_(chimie)
Retrouvez le site perso de Claire ici http://clairedemarch.wixsite.com/cadm ainsi que la page de son labo là https://mgm.duke.edu/faculty-and-research/primary-faculty/hiroaki-matsunami-phd/hiroaki-matsunami-phd-lab-members/claire-de-march-phd/ et un article parlant de sa thèse car elle a recu le prix Le Monde de la Recherche en 2016 (oui oui ste classe) https://www.lemonde.fr/sciences/article/2016/11/23/prix-le-monde-de-la-recherche-2016-la-mecanique-des-odeurs_5036806_1650684.html ils ont tellement kiffé qu’ils en ont fait un livre : https://livre.fnac.com/a10885703/Villani-cedric-Cedric-Villani-presente-les-laureats-du-Prix-Le-Monde-de-la-Recherche-2016#omnsearchpos=18
Réal/Montage : @AdrienPod
On voulait aussi vous présenter une revue dédiée à l’olfaction et au parfum : Nez, la revue olfactive https://www.nez-larevue.fr/. C’est une revue bi-annuelle avec de supers graphismes (et des supers gens 😉 et on y apprends énormément de choses autour de ce sens méconnu. Particulièrement sensible aux senteurs, parfums et toutes les émotions naissantes autour je vous recommande chaudement leur revue ! Un grand merci à Sarah et Dominique de me l’avoir fait découvrir.
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Bonne écoute !